Hannu Pöyhönen on nyt Chef Rôtisseur
Tahkon keittiöpäällikölle myönnettiin kansainvälisesti arvostettu Chef Rôtisseur -arvonimi.
Ei ollut perherasitteita, kun aikoinaan vuonna 2003 yhteishaussa kokiksi hain. Kumpikaan vanhemmistani ei ole kokki, velmuilee Break Sokos Hotel Tahkon keittiöpäällikkö Hannu Pöyhönen asetellessaan uudenkarheaa Chef Rôtisseur -käätyä kaulaansa. Käädyn väri on oranssi. Se kertoo Kansainvälisen Chaîne de Rôtisseurs -järjestön ammattilaisjäsenyydestä.